“平台聚合，产业共享——2024年深圳全食展引领美食产业转型升级” 这个标题强调了2024年深圳全食展的目标，即通过平台聚合，实现美食产业的共享和转型升级。

其中，“平台聚合”指的是深圳全食展为美食产业的各个参与方提供平台，包括食品生产企业、连锁餐饮企业、供应链企业等。通过聚集这些企业，可以加强它们之间的合作和互动，共同推动美食产业的发展和提高。

“产业共享”则强调了在这个平台上进行的产业合作和知识共享，展示了互惠互利的合作关系，同行业之间的互相促进。

总的来说，“平台聚合，产业共享”是一个很重要的理念，为2024年深圳全食展的成功举办提供了强有力的保障。